Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]
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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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連続講義「食べる」ということ : 「食」と「文化」を考える

神田外語大学編. -- 神田外語大学出版局, 2018. <BB20040892>
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連続講義「食べる」ということ : 「食」と「文化」を考える

神田外語大学編. -- 神田外語大学出版局, 2018. <BB20040892>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第一 7520343 383.8||Ka51 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第一
Material ID 7520343
Call No 383.8||Ka51
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 連続講義「食べる」ということ : 「食」と「文化」を考える / 神田外語大学編
レンゾク コウギ タベル ト イウ コト : ショク ト ブンカ オ カンガエル
publication,distribution,etc.,area 千葉 : 神田外語大学出版局
publication,distribution,etc.,area 東京 : ぺりかん社 (発売) , 2018.9
physical description area viii, 162p : 挿図 ; 19cm
Volume Information
international standard book number 9784831530127
variant titles 異なりアクセスタイトル:食べるということ : 連続講義 : 食と文化を考える
タベル ト イウ コト : レンゾク コウギ : ショク ト ブンカ オ カンガエル
variant titles 異なりアクセスタイトル:連続講義食べるということ : 食と文化を考える
レンゾク コウギ タベル トイウ コト : ショク ト ブンカ オ カンガエル
Abstract 世界の「食」は国や地域の自然環境と、宗教や風習などの「文化」によって規定されている。専門分野を異にする13人の研究者が、さまざまな切り口から世界と日本の 食文化を考える。神田外語大学の講義を基に書籍化。
note 図書案内: 各章末
NCID BB27031924
text language code Japanese
author link 神田外語大学||カンダ ガイゴ ダイガク <AU10055371>
classification History. Geography NDLC:G185
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC10:383.8
subject headings 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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