Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]
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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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中南米

山本紀夫責任編集. -- 農山漁村文化協会, 2007. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 13). <BB10056389>
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中南米

山本紀夫責任編集. -- 農山漁村文化協会, 2007. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 13). <BB10056389>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk ２Ｆ一般 0760517 383.8||Se22||13 帯出可 整理済 0items
0002 Okhotsk 研究室 5193877 383.8||部局||13 帯出可 Faculty office 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location ２Ｆ一般
Material ID 0760517
Call No 383.8||Se22||13
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
No. 0002
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location 研究室
Material ID 5193877
Call No 383.8||部局||13
In-Lib Only 帯出可
Status Faculty office
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 中南米 / 山本紀夫責任編集
チュウナンベイ
publication,distribution,etc.,area 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3
physical description area 291p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 22cm
Volume Information
international standard book number 9784540070013
parent bibliography link 世界の食文化 / 石毛直道監修||セカイ ノ ショクブンカ <BB10030403> 13//b
Abstract イタリアのトマトも、ドイツのジャガイモも、韓国のトウガラシも、もとをただせば中南米産。現地ではそれをどのようにして食べてきたのか。先住民インディオや世界中からの移民たちが織りなす食文化の特色を明らかにする。
note 参考文献: 章末
NCID BA8127803X
text language code Japanese
author link 山本, 紀夫(1943-)||ヤマモト, ノリオ <AU00027795>
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC8:383.8
classification Costumes. Eating and drinking. Housing NDC9:383.8
subject headings 食生活||ショクセイカツ
subject headings ラテン・アメリカ料理||ラテンアメリカリョウリ
subject headings 食生活 -- ラテン・アメリカ||ショクセイカツ -- ラテンアメリカ
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