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東京農業大学 生物産業学部図書館
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乳の科学
上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB10024664>
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上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB10024664>
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巻冊次等
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請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
5102756
648.1||Ka37
帯出可
整理済
0件
0002
生産図
2F一般
5084317
648.1||Ka37
帯出可
整理済
0件
0003
生産図
2F一般
5164392
648.1||Ka37
帯出可
整理済
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0004
生産図
研究室
5192575
648.1||部局
帯出可
研究室
0件
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0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
5102756
請求記号
648.1||Ka37
禁帯出区分
帯出可
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整理済
返却期限日
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0件
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0002
巻冊次等
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生産図
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資料ID
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648.1||Ka37
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巻冊次等
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2F一般
資料ID
5164392
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648.1||Ka37
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状態
整理済
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0004
巻冊次等
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生産図
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研究室
資料ID
5192575
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648.1||部局
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研究室
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書誌詳細
標題および責任表示
乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項
x, 210p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
425443040X
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00032142>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記
執筆者: 仁木良哉ほか
注記
文献: 章末又は節末.
注記
索引: 巻末
学情ID
BN14064357
本文言語コード
日本語
関連書誌リンク
ER:乳の科学 <EB10154808>
著者標目リンク
上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00027187>
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC8:648.1
分類標目
科学技術 NDLC:PC71
件名標目等
牛乳||ギュウニュウ
件名標目等
乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等
牛乳||ギュウニュウ
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