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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む
改訂. -- 地球社, 1990. <BB00035194>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0041578
588||Sh96
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0041578
請求記号
588||Sh96
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む
ショクヒン ノ カコウ チョゾウ : オウヨウ ビセイブツ オ フクム
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 地球社 , 1990.5
形態事項
11, 221p ; 22cm
注記
監修:小原哲二郎,津郷友吉,天野慶之
注記
執筆:三浦洋ほか
学情ID
BN05274064
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小原, 哲二郎(1907-)||オバラ, テツジロウ <AU00019098>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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