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東京農業大学 生物産業学部図書館
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稀食満面 : そこにしかない「食の可能性」を巡る旅
川内イオ著. -- 主婦の友社, 2022. <BB20219454>
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稀食満面 : そこにしかない「食の可能性」を巡る旅
川内イオ著. -- 主婦の友社, 2022. <BB20219454>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7605520
612.1||Ka98
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7605520
請求記号
612.1||Ka98
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
稀食満面 : そこにしかない「食の可能性」を巡る旅 / 川内イオ著
キショク マンメン : ソコ ニ シカ ナイ ショク ノ カノウセイ オ メグル タビ
出版・頒布事項
東京 : 主婦の友社 , 2022.12
形態事項
254p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784074530908
要約
秩父のメープルシロップ、牛飼いYouTuber、「畑の味」のワイン、東京産シェーブルチーズ…。川内イオが日本全国で見つけてきた「食」の稀人達を紹介。ローカル発の食の未来の可能性を伝える。
学情ID
BC18718436
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
川内, イオ||カワウチ, イオ <AU10058705>
分類標目
農業史・事情 NDC9:612.1
分類標目
農業史・事情 NDC10:612.1
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
食品.料理 NDC10:596
件名標目等
日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等
畜産業 -- 日本||チクサンギョウ -- ニホン
件名標目等
農産製造||ノウサンセイゾウ
件名標目等
畜産物||チクサンブツ
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食料品 -- 日本||ショクリョウヒン -- ニホン
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農産物 -- 日本||ノウサンブツ -- ニホン
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