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東京農業大学 生物産業学部図書館
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クラフトビール事始め
山田隆司著. -- 朝倉書店, 2022. <BB20186762>
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クラフトビール事始め
山田隆司著. -- 朝倉書店, 2022. <BB20186762>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1131212
588.54||Y19
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1131212
請求記号
588.54||Y19
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
クラフトビール事始め / 山田隆司著
クラフト ビール コトハジメ
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 2022.3
形態事項
v,165p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784254431285
要約
クラフトビール(地ビ ール)の原料や醸造法、レシピ、美味しいビールの品質を守る方法まで、イラストや写真を交えてフルカラーで解説。運営面のノウハウも平易に伝授する。申請書類資料も収録。
注記
文献あり
学情ID
BC1350278X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山田, 隆司
ヤマダ, タカシ <>
分類標目
食品工業 NDC9:588.54
分類標目
食品工業 NDC10:588.54
分類標目
経済・産業 NDLC:DL687
分類標目
食品工業 NDC10:588.5409
件名標目等
ビール||ビール
件名標目等
ビール類製造業 -- 日本||ビールルイ セイゾウギョウ -- ニホン
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