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東京農業大学 生物産業学部図書館
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実務に役立つ食品分析の前処理と実際
中村洋監修. -- 日刊工業新聞社, 2020. <BB20068978>
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中村洋監修. -- 日刊工業新聞社, 2020. <BB20068978>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1092642
498.53||N37
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1092642
請求記号
498.53||N37
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
実務に役立つ食品分析の前処理と実際 / 中村洋監修
ジツム ニ ヤクダツ ショクヒン ブンセキ ノ マエショリ ト ジッサイ
出版・頒布事項
東京 : 日刊工業新聞社 , 2020.7
形態事項
vi, 261p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784526078941
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品分析の前処理と実際 : 実務に役立つ
ショクヒン ブンセキ ノ マエショリ ト ジッサイ : ジツム ニ ヤクダツ
要約
食品分析に常用される代表的な前処理法を取り上げ、その原理とポイントを分析化学的な観点から丁寧に解説する。さらに、実試料中の食品成分分析の実際も 説明。
学情ID
BC02130049
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中村, 洋(1944-)||ナカムラ, ヒロシ <AU10019363>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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