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東京農業大学 生物産業学部図書館
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アスタキサンチンの機能と応用
吉川敏一, 内藤裕二監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2019. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 687 . 食品シリーズ). <BB20055883>
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アスタキサンチンの機能と応用
吉川敏一, 内藤裕二監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2019. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 687 . 食品シリーズ). <BB20055883>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1071375
464.7||Y89
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1071375
請求記号
464.7||Y89
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
アスタキサンチンの機能と応用 / 吉川敏一, 内藤裕二監修
アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ
版事項
普及版
出版・頒布事項
東京 : シーエムシー出版 , 2019.4
形態事項
vi, 242p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784781313658
書誌構造リンク
CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 687 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題
標題紙タイトル:The function and application of astaxanthin
要約
抗酸化作用で注目されるアスタキサンチンの研究成果をまとめる。基礎研究をはじめ、脳・神経疾患、生活習慣病予防、美容、運動器作用などにおける効果や応用を 紹介する。
注記
2012年刊の普及版
注記
文献: 各章末, ほか
注記
誤植: 欄外タイトルの「第4章」(p.105, 107, 109)が「第3章」になっている。(2019年4月10日発行)
学情ID
BB28001350
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉川, 敏一(1947-)||ヨシカワ, トシカズ <AU10021846>
著者標目リンク
内藤, 裕二||ナイトウ, ユウジ <AU10042305>
分類標目
生化学.生物物理学 NDC8:464.7
分類標目
生化学 NDC9:464.7
件名標目等
カロチノイド||カロチノイド
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