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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食べたくなる本
三浦哲哉[著]. -- みすず書房, 2019. <BB20052523>
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食べたくなる本
三浦哲哉[著]. -- みすず書房, 2019. <BB20052523>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1067078
596.04||Mi67
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1067078
請求記号
596.04||Mi67
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食べたくなる本 / 三浦哲哉[著]
タベタクナル ホン
出版・頒布事項
東京 : みすず書房 , 2019.2
形態事項
324p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784622087816
要約
美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと 発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
注記
参考文献あり
学情ID
BB27812143
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
三浦, 哲哉(1976-)||ミウラ, テツヤ <AU10056274>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.04
分類標目
食品.料理 NDC9:596.04
分類標目
食品.料理 NDC10:596.04
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
読書||ドクショ
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三浦, 哲哉(1976-)
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食品.料理 NDC8:596.04
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食品.料理 NDC10:596.04
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