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東京農業大学 生物産業学部図書館
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日本酒学
日本醸造協会, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会監修. -- 洋泉社, 2016. -- (新書y ; 298). <BB20017377>
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日本酒学
日本醸造協会, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会監修. -- 洋泉社, 2016. -- (新書y ; 298). <BB20017377>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第二
7462820
588.52||N71
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第二
資料ID
7462820
請求記号
588.52||N71
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本酒学 / 日本醸造協会, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会監修
ニホンシュガク
出版・頒布事項
東京 : 洋泉社 , 2016.6
形態事項
207p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784800309273
書誌構造リンク
新書y||シンショ y <BB10016669> 298//a
要約
若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒。銘柄を選ぶ際の手助けとなる、名称やラベルの読み 解き方、流行の味わい、これまでの歴史など、日本酒をよりおいしく飲むための知識を凝縮。
注記
参考文献: p207
学情ID
BB21644261
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本醸造協会||ニホン ジョウゾウ キョウカイ <AU00019451>
著者標目リンク
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
ニホンシュ サービス ケンキュウカイ・サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ <>
分類標目
経済・産業 NDLC:DL687
分類標目
食品工業 NDC9:588.52
件名標目等
清酒||セイシュ
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