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東京農業大学 生物産業学部図書館
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ぶらり信州味噌蔵めぐり
北原広子文 ; 中沢定幸絵. -- 信濃毎日新聞社, 2015. <BB20008292>
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ぶらり信州味噌蔵めぐり
北原広子文 ; 中沢定幸絵. -- 信濃毎日新聞社, 2015. <BB20008292>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7435814
588.6||Ki64
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7435814
請求記号
588.6||Ki64
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
ぶらり信州味噌蔵めぐり / 北原広子文 ; 中沢定幸絵
ブラリ シンシュウ ミソ クラメグリ
出版・頒布事項
長野 : 信濃毎日新聞社 , 2015.4
形態事項
263p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784784072583
その他の標題
奥付タイトル:ぶらり 信州味噌 蔵めぐり
ブラリ シンシュウ ミソ クラメグリ
要約
味噌王国・信州。すべ ての味噌蔵が持っているこだわり、味と香り、物語とは。信州味噌発展の歴史から、業界の現状、新商品開発の話、老舗な らではの秘話まで、イラストを交えてつづる。信州味噌蔵の訪問記。
注記
参考文献: p263
学情ID
BB18431965
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
北原, 広子
キタハラ, ヒロコ <>
著者標目リンク
中沢, 定幸
ナカザワ, サダユキ <>
分類標目
食品工業 NDC8:588.6
分類標目
食品工業 NDC9:588.6
件名標目等
味噌||ミソ
件名標目等
長野県 -- 紀行・案内記||ナガノケン -- キコウアンナイキ
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