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東京農業大学 生物産業学部図書館
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美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す
金丸弘美著. -- 学芸出版社, 2014. <BB20002177>
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美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す
金丸弘美著. -- 学芸出版社, 2014. <BB20002177>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0965659
601.1||Ka45
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0965659
請求記号
601.1||Ka45
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す / 金丸弘美著
オイシイ イナカ ノ ツクリカタ : チイキ ノ アジ ガ ヒト オ ツナギ チイサナ ケイザイ オ タガヤス
出版・頒布事項
京都 : 学芸出版社 , 2014.9
形態事項
207p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784761513412
その他の標題
異なりアクセスタイトル:美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ小さな経済を耕す
オイシイ イナカ ノ ツクリカタ : チイキ ノ アジ ガ ヒト オ ツナギ チイサナ ケイザイ オ タガヤス
要約
地元の食材を活か した加工品や料理を生み出すことで地域内の雇用や起業を促進するレストラン、地域の文化や歴史を感じられる手料理で もてなす民宿など、田舎の豊かさを仕事にして成功を収めている起業家の事例を紹介する。
学情ID
BB16441108
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
金丸, 弘美(1952-)||カナマル, ヒロミ <AU10012673>
分類標目
産業政策・行政.総合開発 NDC8:601.1
分類標目
産業政策・行政.総合開発 NDC9:601.1
件名標目等
地域開発||チイキカイハツ
件名標目等
食品||ショクヒン
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