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東京農業大学 生物産業学部図書館
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日本人の食性 : 食性分析による日本人像の探究
南川雅男著. -- 敬文舎, 2014. -- (日本歴史私の最新講義 ; 11). <BB20000488>
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日本人の食性 : 食性分析による日本人像の探究
南川雅男著. -- 敬文舎, 2014. -- (日本歴史私の最新講義 ; 11). <BB20000488>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0961785
469.91||Mi36
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0961785
請求記号
469.91||Mi36
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
日本人の食性 : 食性分析による日本人像の探究 / 南川雅男著
ニホンジン ノ ショクセイ : ショクセイ ブンセキ ニヨル ニホンジンゾウ ノ タンキュウ
出版・頒布事項
東京 : 敬文舎 , 2014.7
形態事項
319p, 図版 [1] 枚 : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784906822119
書誌構造リンク
日本歴史私の最新講義||ニホン レキシ ワタクシ ノ サイシン コウギ <BB20000487> 11//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:日本人の食性 : 食性分析による日本人像の探究
ニホンジン ノ ショクセイ : ショクセイ ブンセキ ニ ヨル ニホンジンゾウ ノ タンキュウ
要約
日本人は何をどう食べて きたのか? 縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分 析法について紹介する。
注記
参考文献: p314-317
学情ID
BB16117052
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
南川, 雅男||ミナガワ, マサオ <AU10026206>
分類標目
人類学 NDC8:469.91
分類標目
人類学 NDC9:469.91
件名標目等
日本人||ニホンジン
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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