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東京農業大学 生物産業学部図書館
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アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り
一志治夫著. -- 新潮社, 2013. <BB10150948>
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アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り
一志治夫著. -- 新潮社, 2013. <BB10150948>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7398873
588.32||I85
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7398873
請求記号
588.32||I85
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り / 一志治夫著
アンデルセン モノガタリ : ショクタク ニ ココロザシ オ ハコブ パンヤ ノ ホコリ
出版・頒布事項
東京 : 新潮社 , 2013.7
形態事項
204p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784103031529
その他の標題
異なりアクセスタイトル:アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶパン屋の誇り
アンデルセン モノガタリ : ショクタク ニ ココロザシ オ ハコブ パンヤ ノ ホコリ
要約
先例にとらわれな い独創的なアイディアで事業を展開しながら、この国のパン食生活文化普及に尽力してきたベーカリー「アンデルセン」 の軌跡を追い、先駆的な「パン屋」がもつ創業以来の志の芯を描き出す。
注記
主要参考文献: 巻末
学情ID
BB13138690
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
一志, 治夫(1956-)||イッシ, ハルオ <AU10012326>
分類標目
食品工業 NDC8:588.32
分類標目
食品工業 NDC9:588.32
件名標目等
アンデルセン||アンデルセン
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