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東京農業大学 生物産業学部図書館
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健康と食の安全を考えた食品衛生学実験
中村好志, 松浦寿喜編著 ; 石原健吾 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2011. <BB10081106>
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健康と食の安全を考えた食品衛生学実験
中村好志, 松浦寿喜編著 ; 石原健吾 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2011. <BB10081106>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0871839
498.54||N37
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0871839
請求記号
498.54||N37
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
健康と食の安全を考えた食品衛生学実験 / 中村好志, 松浦寿喜編著 ; 石原健吾 [ほか] 著
ケンコウ ト ショク ノ アンゼン オ カンガエタ ショクヒン エイセイガク ジッケン
出版・頒布事項
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2011.4
形態事項
iv, 122p, 図版 [8] p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784874922729
要約
衛 生微生物試験、理化学試験(食品添加物等)をはじめ、食品用器具・容器包装の試験、飲料水試験、食品の安全性試験を解説。健 康情報の読み方を理解するための演習なども取り入れる。
注記
参考文献あり
注記
その他の著者: 石綿肇, 宇都宮信子, 木苗直秀, 佐野満昭, 高根澤亜美, 増田修一, 吉田徹
学情ID
BB05618034
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中村, 好志||ナカムラ, ヨシユキ <AU10025072>
著者標目リンク
松浦, 寿喜||マツウラ, トシキ <AU10033457>
著者標目リンク
石原, 健吾
イシハラ, ケンゴ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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