OPACトップへ
MyOPACへログイン
目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌検索リスト
新着資料情報案内
貸出ベストランキング
利用者サービス ▼
利用者登録情報照会
ブックマーク
お気に入り検索
新着アラート
学外文献複写申込
学外文献借用申込
≡
書誌詳細
東京農業大学 生物産業学部図書館
検索結果一覧へ戻る
食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌
ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編. -- 中央法規出版, 2011. <BB10078377>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
この書誌へのURL:
食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌
ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編. -- 中央法規出版, 2011. <BB10078377>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
この書誌へのURL:
所蔵一覧
1件~2件(全2件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0861574
498.54||I57
帯出可
整理済
0件
0002
生産図
研究室
5208094
498.54||部局
帯出可
研究室
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0861574
請求記号
498.54||I57
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
No.
0002
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
研究室
資料ID
5208094
請求記号
498.54||部局
禁帯出区分
帯出可
状態
研究室
返却期限日
予約件数
0件
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌 / ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
ショクヒン ビセイブツ ノ セイタイ : ビセイブツ セイギョ ノ ゼンボウ
出版・頒布事項
東京 : 中央法規出版 , 2011.2
形態事項
xvi, 891p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784805833957
その他の標題
原タイトル:Microorganisms in foods 6
要約
食品微生物の生態について、条件に応 じた変化や腐敗のパターン、疾患事例、制御法などを食品群別に解説する。多くの知見やデータを集約した、研究機関・学 術機関等に必携の一冊。
注記
監訳: 山本茂貴ほか
注記
原著2版の翻訳
注記
参考文献: 各章末
学情ID
BB04674073
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
International Committee on Microbiological Specifications for Foods <AU10017224>
著者標目リンク
山本, 茂貴(食品衛生)||ヤマモト, シゲキ <AU10020143>
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
International Committee on Microbiological Specifications for Foods
山本, 茂貴(食品衛生)
他の検索サイトで探す
CiNii Books
EJ・EBOOK(FULL TEXT)
NDL Search
カーリル
Amazon
Google Books
WEB STORE
Knowledge Worker
全国の大学図書館等を検索
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
資料を取り寄せる
学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
学外文献借用申込(現物借用)
この書誌のQRコード