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東京農業大学 生物産業学部図書館
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定食学入門
今柊二著. -- 筑摩書房, 2010. -- (ちくま新書 ; 823). <BB10073922>
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定食学入門
今柊二著. -- 筑摩書房, 2010. -- (ちくま新書 ; 823). <BB10073922>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第二
7304198
673.9||Ko71
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第二
資料ID
7304198
請求記号
673.9||Ko71
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
定食学入門 / 今柊二著
テイショクガク ニュウモン
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 2010.1
形態事項
222p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784480065254
書誌構造リンク
ちくま新書||チクマ シンショ <BB00043176> 823//a
要約
男たちにとって、大切な栄養源である定食屋。初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史までを網羅する定食学入門。
学情ID
BB00638952
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
今, 柊二||コン, トウジ <AU10036277>
分類標目
商業経営.商店 NDC8:673.9
分類標目
商業経営.商店 NDC9:673.97
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
料理||リョウリ
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