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東京農業大学 生物産業学部図書館
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機能性食品の事典
荒井綜一[ほか]編集. -- 朝倉書店, 2007. <BB10059584>
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機能性食品の事典
荒井綜一[ほか]編集. -- 朝倉書店, 2007. <BB10059584>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F参考
0771584
498.5||A62
禁帯出
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F参考
資料ID
0771584
請求記号
498.5||A62
禁帯出区分
禁帯出
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
機能性食品の事典 / 荒井綜一[ほか]編集
キノウセイ ショクヒン ノ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 2007.8
形態事項
xiii, 453p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784254430943
要約
「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの4編で構成する。
注記
その他の編集者: 阿部啓子, 金沢和樹, 吉川敏一, 渡辺昌
注記
参考文献: 項末
学情ID
BA83013309
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
荒井, 綜一(1935-)||アライ, ソウイチ <AU00008829>
著者標目リンク
阿部, 啓子(1947-)||アベ, ケイコ <AU10030275>
著者標目リンク
金沢, 和樹(1949-)||カナザワ, カズキ <AU10030276>
著者標目リンク
吉川, 敏一(1947-)||ヨシカワ, トシカズ <AU10021846>
著者標目リンク
渡辺, 昌(1941-)||ワタナベ, ショウ <AU10011874>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.583
件名標目等
栄養補助食品 -- 便覧||エイヨウホジョショクヒン -- ベンラン
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荒井, 綜一(1935-)
阿部, 啓子(1947-)
金沢, 和樹(1949-)
吉川, 敏一(1947-)
渡辺, 昌(1941-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.583
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栄養補助食品 -- 便覧
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