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東京農業大学 生物産業学部図書館
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応用調味料の事典
遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB10033875>
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応用調味料の事典
遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB10033875>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
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請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F参考
0691788
596.033||N54
禁帯出
整理済
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No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F参考
資料ID
0691788
請求記号
596.033||N54
禁帯出区分
禁帯出
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項
453p : 図版 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
4388353159
注記
参考: p453
学情ID
BA66915987
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00020801>
著者標目リンク
遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU10019130>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.033
分類標目
食品.料理 NDC9:596.033
件名標目等
調味料-辞典||チョウミリョウ-ジテン
件名標目等
料理-辞典||リョウリ-ジテン
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