東京農業大学 生物産業学部図書館

食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学

叶内宏明, 山内明, 竹中重雄編著 ; 飯塚勝美 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2024. <BB20323899>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 7664862 498.55||Ka58 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 7664862
請求記号 498.55||Ka58
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学 / 叶内宏明, 山内明, 竹中重雄編著 ; 飯塚勝美 [ほか] 共著
ショクヒン・エイヨウ オ マナブ ガクセイ ニ ゼロ カラ ワカル ブンシ エイヨウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2024.9
形態事項 vi, 192p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767907505
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学
ショクヒン エイヨウ オ マナブ ガクセイ ニ ゼロ カラ ワカル ブンシ エイヨウガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:分子栄養学 : 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる
ブンシ エイヨウガク : ショクヒン エイヨウ オ マナブ ガクセイ ニ ゼロ カラ ワカル
要約 分子栄養学の基礎から栄養素との関係、さらに生活習慣病、時間栄養学、スポーツとの関わりまで広く解説。食品・栄養を学ぶ学生だけでなく、栄養に興味をもつ医学、歯学、薬学、農学専攻の学生にも広く利用できる内容。
注記 その他の共著: 石原健吾, 大石勝隆, 神戸大朋, 窪薗琢郎, 杉元康志, 瀬川博子, 立花宏文, 平坂勝也, 藤村由紀, 松村成暢
注記 文献あり
学情ID BD08578371
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 叶内, 宏明 (1975-)||カノウチ, ヒロアキ <AU10066604>
著者標目リンク 山内, 明||ヤマウチ, アキラ <AU10066605>
著者標目リンク 竹中, 重雄||タケナカ, シゲオ <AU10066606>
著者標目リンク 飯塚, 勝美||イイズカ, カツミ <AU10066607>
著者標目リンク 石原, 健吾 (1972-)||イシハラ, ケンゴ <AU10053559>
著者標目リンク 大石, 勝隆||オオイシ, カツタカ <AU10066608>
著者標目リンク 神戸, 大朋||カンベ, タイホウ <AU10066609>
著者標目リンク 窪薗, 琢郎||クボゾノ, タクロウ <AU10066610>
著者標目リンク 杉元, 康志||スギモト, ヤスシ <AU10066611>
著者標目リンク 瀬川, 博子||セガワ, ヒロコ <AU10066612>
著者標目リンク 立花, 宏文||タチバナ, ヒロフミ <AU10048241>
著者標目リンク 平坂, 勝也||ヒラサカ, カツヤ <AU10066613>
著者標目リンク 藤村, 由紀||フジムラ, ヨシノリ <AU10066614>
著者標目リンク 松村, 成暢||マツムラ, シゲノブ <AU10066615>
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
分類標目 NLM:QU145
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 分子生物学||ブンシセイブツガク