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野菜検定公式テキスト = Vegetables kentei : 暮らしに役立つ野菜の図鑑

杉本晃章監修. -- 実業之日本社, 2016. <BB20016060>
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野菜検定公式テキスト = Vegetables kentei : 暮らしに役立つ野菜の図鑑

杉本晃章監修. -- 実業之日本社, 2016. <BB20016060>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 7458784 498.5||Su38 帯出可 貸出中 2026/7/28 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 7458784
請求記号 498.5||Su38
禁帯出区分 帯出可
状態 貸出中
返却期限日 2026/7/28
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜検定公式テキスト = Vegetables kentei : 暮らしに役立つ野菜の図鑑 / 杉本晃章監修
ヤサイ ケンテイ コウシキ テキスト : クラシ ニ ヤクダツ ヤサイ ノ ズカン
出版・頒布事項 東京 : 実業之日本社 , 2016.4
形態事項 175p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784408111797
要約 「野菜検定」公式テキスト。日常でよく使う 野菜から、たまに見かけるあの野菜まで、98種178品目を取りあげ、栄養素から選び方、保存術までわかりやすく解説。野 菜の栄養や味を引き出すレシピや、調理に役立つ知識も紹介。
注記 参考文献: p175
学情ID BB21174066
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉本, 晃章
スギモト, テルアキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
件名標目等 料理(蔬菜)||リョウリ(ソサイ)
件名標目等 野菜料理||ヤサイリョウリ
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