Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]
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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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タマネギとニンニクの歴史

マーサ・ジェイ著 ; 服部千佳子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB20027033>
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タマネギとニンニクの歴史

マーサ・ジェイ著 ; 服部千佳子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB20027033>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第二 1029219 626.54||J29 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第二
Material ID 1029219
Call No 626.54||J29
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area タマネギとニンニクの歴史 / マーサ・ジェイ著 ; 服部千佳子訳
タマネギ ト ニンニク ノ レキシ
publication,distribution,etc.,area 東京 : 原書房 , 2017.4
physical description area 175p ; 20cm
Volume Information
international standard book number 9784562054008
parent bibliography link 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
variant titles 原タイトル:Onions and garlic : a global history
Abstract 主役で はないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし 、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
note 参考文献: p163-164
NCID BB2349734X
text language code Japanese
author link Jay, Martha <>
author link 服部, 千佳子||ハットリ, チカコ <AU10036679>
classification Vegetable culture NDC8:626.54
classification Vegetable culture NDC9:626.54
subject headings たまねぎ -- 歴史||タマネギ -- レキシ
subject headings にんにく -- 歴史||ニンニク -- レキシ
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